【春分已至，为什么受宠的永远是春茶】(春分已至，为什么受宠的永远是春茶)

　
随着春分时节的来临，茶叶的生产也进入了忙碌的季节。然而，今年的春茶开采可能会受到一些影响，但这也并没有影响到茶商们对春茶的追逐。为什么春茶如此受宠呢？下面，让我们一起来了解一下春茶的魅力吧！

【春茶的营养最为丰富】

春茶的营养积累最为厚实。茶树

经过前一年秋冬天的休养生息，茶叶中积累了大量能量。此外，春季气温持续保持低温状态，有利于茶树获得充分养分，同时消耗很少，使茶叶体内的养分更为充沛。因此，春茶的外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。

【春茶的氨基酸含量最高】

氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是茶叶中最重要的营养物质。由于春天气温较低，氨基酸的分解速度远低于其得到产生速度，使春茶的氨基酸堆积，含量最高。氨基酸最为直观的体现就是茶汤的鲜爽度。

【春茶的香气聚集让人感到韵味悠长】

茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。因此，春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。

【春茶的滋味最为醇正】

影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质。春茶含有较高的氨基酸，氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。

【春茶与春天的联系】

春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。春季百花艳，茶香最风华。让我们共同品味春茶的美好，感受它带来的无限魅力吧！